[背景]

        競技狀態(tài)是指運(yùn)動員可以發(fā)揮本人最好成績的最佳狀態(tài),是影響其比賽成績的重要因素之一,其取決于運(yùn)動員機(jī)體各系統(tǒng)功能的和諧聚積。研究顯示,運(yùn)動員的競技狀態(tài)常呈現(xiàn)周期性變化,即每一次的競技狀態(tài)都遵循提高-保持高峰-消退這一過程。由于競技狀態(tài)的消退是暫時性的,可在一定程度上通過人為干預(yù)進(jìn)行調(diào)節(jié),因此,如何積極調(diào)節(jié)并成功保持運(yùn)動員最佳競技狀態(tài)一直是體育科學(xué)研究的重點和熱點問題。身體機(jī)能和心理負(fù)荷是影響運(yùn)動員競技狀態(tài)的兩個重要方面,通過飲食補(bǔ)充各類營養(yǎng)是直接改善運(yùn)動員身心狀態(tài)的方法的重要組成部分。

[方法]

       植物提取物是指采用適當(dāng)?shù)姆椒?以植物為原料提取或加工的物質(zhì),可用于增進(jìn)健康或其它目的。將植物提取物融合于食品中可獲得功能多樣的運(yùn)動食品,發(fā)揮不同的生理活性,對于運(yùn)動員競技狀態(tài)的調(diào)節(jié)研究具有重要的理論與實踐價值?；诖?將近年來國內(nèi)外與植物提取物相關(guān)的研究相結(jié)合,以其對競技狀態(tài)的提升機(jī)制為導(dǎo)向。

[結(jié)論]

       如多糖類、多酚類、皂苷類、生物堿類等不同植物提取物運(yùn)動功能食品在調(diào)節(jié)運(yùn)動員競技狀態(tài)中的作用機(jī)制,以期為運(yùn)動員合理使用植物提取物運(yùn)動功能食品改善競技狀態(tài)提供一定參考。