主要用途 | 增味劑,營養(yǎng)添加劑 |
執(zhí)行標準 | 國家標準 |
生產許可證編號 | SC10661020100095 |
CAS | 4691-65-0 |
型號 | PB |
包裝規(guī)格 | 1公斤/鋁箔袋 25公斤/紙板桶 |
有效物質含量 | 99.3%% |
含量 | 99.3% |
是否進口 | 否 |
肌苷酸二鈉詳情介紹
一、簡介
中文名 肌苷酸二鈉
外文名 Disodium lnosinate
別 名 肌苷酸鈉(IMP)
化學式 C10H11N4Na2O8P
CAS登錄號 4691-65-0
EINECS登錄號 225-146-4
二、性狀
味鮮,鮮味閾值為0.025g/100mL,鮮味強度低于鳥苷酸鈉,但二者并用有協(xié)同作用。當二者以1:1混合時,鮮味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉并用,其鮮味閥值更進一步降至0.000031%。溶于水,水溶液穩(wěn)定,呈中性。在酸性溶液中加熱易分解,失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。微溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。
三、制法
(1)由酵母所得核酸分解、分離制得。
(2)由發(fā)酵法制得。
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包裝方式
小樣包裝為雙層塑料袋,大貨25公斤/紙板桶,每桶裝量可根據(jù)要求一般是25kg,還有10kg、15kg、30kg的裝量,桶內的包裝也可以根據(jù)要求換成小包裝,方便使用。
運輸方式
快遞。國內快遞一般三左右到達,報價一般均含國內運輸費用。100kg以上算大貨,交貨期3-5天,1000kg以內根據(jù)生產日程一般為10天以內交貨,所以報價均含運費。
質量條款
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